香蕉和冬枣能一起吃吗 记者亲测揭秘香蕉冬枣腥臭味之谜

香蕉和冬枣能一起吃吗?记者亲测揭秘香蕉冬枣腥臭味之谜，香蕉和冬枣是近期的网络热点啊，有不少试过的小伙伴表示焦(香蕉)躁(冬枣)不安啊，那么香蕉和冬枣到底能不能一起吃呢?一起吃为什么有异味?下面就一起去看看相关新闻吧。

香蕉和冬枣能一起吃吗?

香蕉和冬枣从化学反应来看不相克，可以一起吃。

相克的有，

香蕉 芋头：一起吃会使胃不适，感觉胀痛

香蕉 红薯：一起吃会引起身体不适

香蕉 土豆：一起吃面部会生斑

香蕉 酸奶：一起吃易产生致癌物

PS：虽然可以一起吃，但是其味道变得很不一样哦，有兴趣的小伙伴可以试试。

香蕉 冬枣的腥臭味到底是怎么来的?

学过中学化学的都应该记得，臭鸡蛋的味道是由含硫化物引起的，鱼虾腐烂的臭味则来自胺类化合物，氨气等物质也有刺鼻气味。

有专家推测，“蕉枣料理”的这股臭味可能是因为香蕉中含有的大量氧化酶氧化了冬枣中的含硫或含氮成分，释放出硫化氢或氨气等物质，刺激感官。硫化氢是一种有毒物质，有兴奋神经的作用，吸入人体后易产生不良反应。

也有网上说法认为，香蕉果肉中含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除这几样成分外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷;从PH值上来看，枣的酸性要大大强于香蕉。因此推测，可能是枣中的酸和香蕉中的某些物质产生了化学反应而带来臭味。

翻过化学书，又经历了这番黑暗料理摧残的记者，又求教于浙江大学生物医学工程与仪器科学学院教授田景奎。田教授告诉记者，从科学上来讲，冬枣与香蕉同食出现异味的原因，目前尚没有科学依据。

而对于食用这组水果界的暗黑料理——“蕉枣”搭档，会不会对人体有伤害的疑问，田教授也分享了自己的观点。

“如果味道不好，有一定的刺激性，对身体损害倒不是太大。但一起吃多了，肯定有害无益。”田景奎说，刺激性味道的食物吃多了，容易引起恶心呕吐，刺激神经，这对于人体当然是不利的。

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