《支付宝》蚂蚁庄园2022年1月20日每日一题答案

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全，春节总是有着很多种不用类型的食物，那么对于炸制冷冻食品怎么才能更安全呢，接下来小编就为大家带来蚂蚁庄园2022年1月20日每日一题答案，对此还不清楚的小伙伴赶快和973小编一起来详细具体的了解一下吧。

【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】

《支付宝》蚂蚁庄园2022年1月20日每日一题答案

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

解冻后再炸

直接下锅炸

正确答案：解冻后再炸

答案解析：

因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。

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