《支付宝》蚂蚁庄园2022年3月15日每日一题答案（2）
2022-03-14 09:22:19
编辑：匿名
干紫色是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到了假紫菜了吗，日常生活中不知道大家有没有遇到过紫菜炖汤边紫色的情况，那么是不是就说明买到了假紫菜呢，接下来小编就为大家带来蚂蚁庄园2023年3月15日每日一题答案，对此还不清楚的小伙伴赶快和973小编一起来详细具体的了解一下吧。
《支付宝》蚂蚁庄园2022年3月15日每日一题答案
干紫色是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到了假紫菜了吗
不是，是正常现象
肯定是
正确答案：不是，是正常现象
答案解析：
紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。
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