我们平常吃的许多小零食都是素肉食品,比如说辣条什么的。那么你知道素肉食品属于肉制品吗?今天给大家带来的正是这个问题,接下来小编就为大家带来《支付宝》蚂蚁庄园2023年3月28日每日一题答案,对此还不清楚的小伙伴赶快和973小编一起来详细具体的了解一下吧。
“素肉"食品属于肉制品吗
A、属于豆制品
B、属于肉制品
正确答案:A、属于豆制品
答案解析:
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料,通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感,通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
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