想让炖肉更易软烂,制作的过程中可以加入
山楂干
冰水
正确答案:山楂干
【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】
答案解析:
山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束,炖肉时大家可以选择山楂干。
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