蚂蚁庄园2022年7月5日每日一题答案
2022-07-04 09:29:47
编辑：匿名
小鸡宝宝考考你美味的肉眼牛排其实是牛什么部位的肉
肋骨附近
眼睛周围
正确答案：肋骨附近
答案解析：
肉眼是牛身上的部位,大陆叫沙朗。肉眼是台湾叫法。
肉眼牛排之所以被称之为肉眼牛排，主要是牛排中天然内嵌一眼状白色脂肪；
因其形状而得名肉眼牛排，肉眼牛排的纹理很清晰，肥瘦结合，选自背脊，肉质十分鲜嫩；
各年龄人群均可食用，一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面；
由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
