猜一猜鱼胶是鱼的什么部位
鱼鳔
鱼鳃
正确答案:鱼鳔
答案解析:
鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
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