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蚂蚁庄园2023年1月17日每日一题答案

2023-01-16 09:47:02 编辑:匿名

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过年品美食以下哪项属于国家级非物质文化遗产

北京烤鸭

糍粑

正确答案:北京烤鸭

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答案解析:

2008年被入选第二批国家级非物质文化遗产名录的北京烤鸭。

其实北京烤鸭的出处却是来自南京;原因是明朝时期的朱元璋非常喜爱吃烤鸭,所以在建都南京后;

明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作美食。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤;

成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,称“烤鸭”,受到人们广泛称赞,后被民间取名为“金陵烤鸭”。

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