《支付宝》蚂蚁庄园2023年5月26日每日一题答案

火锅，现已成为人们聚餐的不二之选，大街小巷到处都能看见火锅店的身影，甚至发展到了国外。小伙伴们日常吃火锅时经常会点一些蘑菇当配菜，蘑菇不同于其他食物在火中很难煮烂小伙伴们知道这是为什么吗？下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年5月26日每日一题答案，感兴趣的小伙伴快来看一看吧。

【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】

支付宝蚂蚁庄园2023年5月26日每日一题答案

你知道吗？火锅里的蘑菇很难煮烂，主要是因为

A、蘑菇耐热性好

B、添加剂太多

正确答案：A、蘑菇耐热性好

答案解析：

蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特别的物质——几丁质，又叫甲壳素。几丁质是由乙酰葡萄糖按组成、不溶于水的多糖物质，多存在于虾、蟹等甲壳中，同时也参与组成植物菌类细胞壁，结构与植物的纤维素相似。

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