在我国,南方人最常见的主食是白米饭,想要煮出一碗香喷喷的白米饭需要十分多的技巧,一碗好的米饭时机非常重要,那么小伙伴们知道蒸米饭时加入什么可以让饭香味更浓呢?下面小编就给大家带来支付宝蚂蚁庄园2023年9月22日每日一题答题,感兴趣的小伙伴快来看一看吧。
题目:蒸米饭时加入什么,可以让饭香味更浓?
A、白醋
B、味精
答案:A、白醋
答案解析:
1、加醋蒸米饭法:在蒸米饭时,按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法:将米放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
3、根据米的多少取0.5至1克茶叶,用500至1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。
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