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烹调法研究的重点是?

2019-03-19 11:08:27 编辑：匿名

烹调法研究的重点是?这是厨师证考试题库中的问题，跟随小编一起来看看正确的答案吧。

烹调法研究的重点是?

正确答案：工艺程序、工艺方法和操作要领

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