清炒紫色花菜时,加什么调料不容易褪色
A、几滴醋
B、小苏打
正确答案:A、几滴醋
答案解析:
在制作紫甘蓝的时候,千万不要焯水,否则就容易掉色。如果想炒紫甘蓝,可以在紫甘蓝中滴上几滴白醋,这样制作出来的紫甘蓝就可以保住原来的颜色。
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